制作醬肉的方法醬肉怎么做才好吃 _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

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歡迎觀看本篇文章，小富來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。醬肉怎么做才好吃，制作醬肉的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、材料：五花肉2400克。
2、輔料：醬油1200ml，黃酒1000ml，白糖250g ，香料1包，白酒100ml 。
3、將醬油、米酒、白糖倒入鍋中，然后加入香料、白糖。燒開(kāi) ，攪拌，直到白糖融化。加二鍋頭。關(guān)火，等到完全涼了。
4、將煮好的醬料倒入大碗中，一定要完全涼透了再加入肉醬。
5、將五花肉切成條狀，每條800克左右，用刀反復(fù)刮擦干凈。
6、將肉放入醬料中，用保鮮膜覆蓋，醬料保存3天。記得一天翻一次。
7、三天后把肉拿出來(lái)，掛在太陽(yáng)下或者陰涼通風(fēng)處。天氣越冷越好。
8、晾7天左右就可以吃拉；可以把肉干放進(jìn)去，用保鮮膜包好，放冰箱冷藏，盡快食用；當(dāng)然也可以繼續(xù)晾，只要溫度低就行。
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制作醬肉的方法 醬肉怎么做才好吃

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