原料：甜面醬1袋、六必居黃醬1袋、五花肉半斤、香菇適量、蔥花、姜末、蒜末、黃酒、生抽、老抽
做法：油鍋燒熱，蔥、姜、蒜炒香后，加入五花肉末煸炒至8成熟，放入香菇末翻炒 。
加入黃酒去腥，再加入生抽、老抽翻炒 。
將兩包醬料同時放入，加1碗水拌勻后蓋上蓋子小火燒20分鐘即可
吃的時候，面條兒最好過涼水，醬放在面條上，再加入菜碼兒、蔥花 。
【梅豆怎樣淹好吃】鍋起油，待油七層熱后下豆瓣醬，蔥姜蒜末炒香，放入肉末炒散，加醬油，料酒，高湯 。改用小火熬煮酥爛，高湯全部收干香油、炒制后的花生瓣、炒好的白芝麻、豬油、芽菜、喜歡辣的朋友就加油辣子、香菜、少許鹽 。
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