1、用料:新鮮羊肉一斤半、西紅柿一顆、蔥姜蒜適量、香菇6朵、干辣椒一小把、辣椒面適量、花椒粒適量、枸杞少許 。
【冰煮羊的做法】2、把蔥姜蒜切片、段 。干辣椒掰成小段，西紅柿切成大片備用 。
3、把新鮮羊肉切成長(zhǎng)3cm厚2cm的塊或者比這大一點(diǎn)的厚肉片也可以 。放入盤(pán)內(nèi)備用 。
4、把提前準(zhǔn)備好的冰塊拿出來(lái)，鋪在鍋底 。冰上再鋪上之前準(zhǔn)備好的蔥姜蒜、干辣椒、花椒粒、西紅柿、枸杞、花椒粉、鹽 。
5、在蔥姜蒜等上面鋪上羊肉 。鋪的時(shí)候盡量一塊一塊放，鋪均勻 ， 不要整盤(pán)倒進(jìn)去 。然后在羊肉周?chē)派舷愎健⒔疳樄健⒂望湶说认矚g吃的蔬菜 。
6、開(kāi)大火，鍋內(nèi)煮沸后 ， 基本就可以吃了 。

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