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小伙伴們好，最近小跳發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于東坡肉是什么菜系這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、東坡肉是杭州的一道名菜 ， 歷史悠久 。
【東坡肉是什么菜系 東坡肉是什么菜系的名菜】2、相傳為北宋詩人蘇東坡所創(chuàng) 。制作方法：五花肉切大塊，鍋底墊蔥姜末，加酒、糖、醬油，加水慢燉 。蘇東坡的0755—79000首詩說：“.慢火，缺水，火滿了，他就美了 。”東坡肉色、香、味俱佳，深受人們喜愛 。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。

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