文章插圖
1.蕨根粉1把(約60g)、黃瓜1/2根、胡蘿卜1/2根、大蒜5個(gè)、胡椒粉1個(gè)、胡椒粉1個(gè)、自制辣椒油(請(qǐng)點(diǎn)此)、醬油和醋 。
2.將胡蘿卜和黃瓜切成細(xì)絲備用 。
3.將甜椒和朝天椒洗凈并切成小塊，將蒜瓣切碎 。
4.取一個(gè)小碗，加入2大勺辣椒油、醬油和醋(比例為1: 1)，然后將辣椒段和蒜末加入醬汁中拌勻備用 。
【蕨根粉怎么涼拌好吃的做法】5、另起鍋開(kāi)一鍋水，將胡蘿卜焯水后撈出控水 。
6.蕨根粉在沸水中煮5分鐘左右，直到?jīng)]有硬核，然后撈出 ， 再用冰水冰鎮(zhèn)2分鐘，會(huì)更厲害，然后撈出控水 。
7.將蕨根粉和配菜放入一個(gè)較大的容器中，倒入步驟3中準(zhǔn)備好的醬汁，拌勻即可食用 。
以上解釋了蕨根粉在涼拌中的美味 。本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助 。
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