1、涼伴：生姜的涼伴吃法特別適合于夏天胃口不好的，涼伴用的生姜一定要用仔姜，是嫩點(diǎn)的仔姜為好，嫩仔姜沒(méi)有姜筋，吃起來(lái)更脆 。將仔姜切成絲后，用點(diǎn)白糖和生抽醬油調(diào)制可成為美味；
【求助夏天吃姜的吃法】2、佐料：姜作為佐料使用是其最為常見(jiàn)的用法 。在夏天 ， 如果要燉湯，可以將姜洗凈后拍破 ， 直接放入湯中燉就可以；
3、配菜：姜作為配菜使用，就選那種仔姜 ， 切成姜絲后作為配菜使用；
4、姜粉：姜不僅可以入菜，可以作為護(hù)理保健品使用 。姜粉在夏季使用更為多一些；
5、姜泡水：用姜來(lái)泡茶作為夏季的飲品 ， 可以達(dá)到發(fā)汗解表和止咳的作用；
6、老姜要去皮：老姜在夏委使用得更多，在使用老姜時(shí)，要把老姜皮去掉 。
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