炸油條既好看又好吃的做法如下:
材料:面粉、雞蛋、泡打粉、鹽、蘇打粉、黃油;
做法步驟:
【怎樣炸油條既好看又好吃】1、把面粉放到一個(gè)盆子里,逐一加入雞蛋、泡打粉、鹽、蘇打粉、黃油,最后加水 , 然后揉成面團(tuán) 。
2、將面和好后醒10分鐘 。
3、將醒好的面揉成長(zhǎng)條,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏8小時(shí) 。
4、將面從冰箱拿出,去掉保鮮膜,面板上沾點(diǎn)油 , 面鋪在面板是,手上沾點(diǎn)油將面拍成片,用刀切成小段 。
5、把切好的面塊 , 兩塊摞在一起,然后用筷子壓一下 。
6、鍋內(nèi)放油,油溫60°左右將做好的面塊略抻一下下鍋炸 , 并用筷子不斷翻動(dòng) , 炸成金黃色撈出即可 。
注意:黃油最好化開(kāi),和面的時(shí)候容易和勻 , 并且炸油條的時(shí)候油溫不能太熱 。
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