冷凍 。需要在-１０度以下的冰箱內(nèi)儲存，因為這個預(yù)冷過程可以非常有效地防止藍(lán)莓腐爛 。
做法：保持藍(lán)莓表面干燥無水珠、根蒂處無破損，放入冰箱冷凍室儲藏 。一周內(nèi)食用，可保證口感甜度無異 。
【藍(lán)莓怎么保存 冷藏 還是冷凍】藍(lán)莓營養(yǎng)價值：藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫等功能 。藍(lán)莓栽培最早的國家是美國，但至今也不到百年的栽培史 。因為其具有較高的保健價值所以風(fēng)靡世界，是世界糧食及農(nóng)業(yè)組織推薦的五大健康水果之一 。
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