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1、可以做竹筍燉雞湯 。
2、主料：春筍4～5根，草烏雞1整只，豬后腿肉少許，小杏鮑菇少許，干香菇5朵 。調(diào)料：紅棗5個，香葉2片 ， 枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片 ， 大蔥2小段 。
3、草雞和豬后腿肉清洗干凈，過開水放少許料酒，燙出泡沫后洗干凈；香菇溫水泡開 。
4、竹筍先用刀拉一條痕，然后剝?nèi)ネ鈿ぃ谥窆S的根部幾個關(guān)節(jié)處可以用刀削去一些硬的節(jié)，那個比較老 。
5、杏鮑菇和春筍十字豎向切開，后切段 。
【筍湯怎么做好吃?】6、把所有材料放入深鍋里面（或者沙鍋） ， 加入足夠的涼水，燒開后小火燉2個小時左右，直到雞肉酥爛，調(diào)入鹽即可 。

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