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1、如果是成熟、純度高的蜂蜜是沒有保質(zhì)期的 。因?yàn)榉涿鄣暮橇亢芨?，?xì)菌沒法在這樣的環(huán)境下生存 。所以 ， 正常密封、避光、避潮保存，蜂蜜不會(huì)變質(zhì) 。
2、根據(jù)食品法的要求 ， 蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年 。所以，過期的蜂蜜 ， 為了保險(xiǎn)起見，還是最好別吃 。
【蜂蜜在冰箱里可以存多久】3、蜂蜜可以常溫保存，也可以冷藏，一般溫度低于零下后會(huì)結(jié)成一些類似豬油的白色結(jié)晶，溫度一高就可以恢復(fù),不會(huì)影響其質(zhì)量，但是溫度不要太高,比如太陽底下暴曬,溫度也不能太低,比如放到冰箱的冷凍室里冷凍 。專家建議，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染就可以了 。

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