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干蔥頭不是小洋蔥，就是曬干了的紅蔥頭 。它的形狀還有味道類似小洋蔥，個頭比小洋蔥要小一些 。小洋蔥又名香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥 。蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白 。
【干蔥頭是小洋蔥嗎】小洋蔥有解熱、祛痰的功效：蔥的揮發(fā)油等有效成分具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱的作用 ， 蔥油刺激上呼吸道 ， 使黏痰易于咯出 。促進消化吸收：蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲 。
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