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1、耿餅又稱曹州鏡面柿,是山東菏澤地方傳統(tǒng)名點(diǎn),曹州耿餅橙黃透明,肉質(zhì)細(xì)軟,霜厚無(wú)核,入口成漿,味醇甘甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,且耐存放 。
2、羊肉湯,以其"色白似奶,水脂交融 , 質(zhì)地純凈,鮮而不膻,香而不膩 , 爛而不黏"獨(dú)特風(fēng)格,載入中華名食譜,被國(guó)人稱為中華第一湯 。
3、燒牛肉,具有色、香、味、美、肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優(yōu)點(diǎn) 。
【菏澤的什么土特產(chǎn)最好吃】4、黃河鯉魚(yú),體態(tài)豐滿,肉質(zhì)肥厚,細(xì)嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,山東以黃河鯉魚(yú)為主料烹制的"糖醋鯉魚(yú)",于1983年在北京舉辦的全國(guó)烹調(diào)名師技術(shù)表演鑒定
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