1、按經(jīng)營方式、工業(yè)化程度可分為：傳統(tǒng)快餐、現(xiàn)代快餐 。
2、按菜品風(fēng)味可分為：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐 。
3、按品種形式可分為：單一品種快餐、組合品種快餐 。
【快餐具體有什么種類】快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng)、即刻食用、價格合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋?。具有快速、方便、標準化、環(huán)保等特點 。港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區(qū)別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容 。但無外乎這么幾點，即快餐是由食品工廠生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的，大眾化、節(jié)時、方便 ， 可以充當主食 。快餐已成為了一種生活方式，并因此出現(xiàn)了“快餐文化”和“速食主義” 。
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