1、防潮濕：淀粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發(fā)霉 。因此 ， 在保存過(guò)程中必須保持干燥 ， 防止潮濕 。如果在高濕度情況下再遇到高溫度 ， 淀粉就有發(fā)生糊化的可能 。所以一般室內(nèi)溫度應(yīng)保持在15℃以下，相對(duì)濕度不超過(guò)70％為宜，并注意通風(fēng) 。
【生粉怎么保存長(zhǎng)期】2、防止異味：由于淀粉吸水性很強(qiáng)，在吸濕的同時(shí)，吸收異味的性能也很強(qiáng) 。所以，保存時(shí)應(yīng)防止與有異味的商品存放在一起 。如果沾染上異味，可以進(jìn)行晾曬，以減輕或消除異味 。
3、防止蟲(chóng)蝕鼠咬：淀粉和各種糧食一樣，容易引起蟲(chóng)蝕或鼠咬 。所以在保存中除保持庫(kù)房清潔外，應(yīng)作好防蟲(chóng)滅鼠工作 。
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