文章插圖
1.將買來的雞爪用清水洗凈 。雞爪的肥肉會比較多 ， 顏色會呈灰白色，不會發(fā)黑充血 。
2.用廚房剪刀剪掉你的腳趾甲 。
3.鍋中放入適量冷水，放入處理好的鳳爪，加入姜、辣椒、香蔥和1勺料酒，將煮好的鳳爪浸泡在冰水中 。
4.用廚房剪刀將雞爪去骨 ， 去骨后的雞爪全部用冰水清洗干凈 。
5、將洗凈的雞爪控干水分，加入蒜末、檸檬片、蔥末、香菜、小米辣、醬油、香醋、香油、花椒油、食用鹽、白糖調(diào)味 。
6、酸酸無比的無骨鳳爪做好了 ， 可以放冰箱里泡三個小時以上再吃，會更香，超級好吃！
標(biāo)簽:有多好吃
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