路人甲|鐘南山提醒：做飯時忽略一步驟，相當于吸入二手煙，趕緊改正路人甲

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權威數據顯示， 2020年，國內新發癌癥患者457萬人，其中，新發肺癌患者82萬人，死亡患者71萬人，也就是說，大約每隔60秒，就會有一人因肺癌離世，現狀可謂是觸目驚心！
除了新增病例多，還有一個令人費解的現象，那就是大多數肺癌患者是女性！在很多人的固有認知里，女性幾乎不吸煙，那么，這些人到底是怎么患上肺癌的呢？

事實上，除了吸煙之外，還有兩大傷肺行為，一個是二手煙，另一個是廚房油煙，毫無疑問，二手煙不分男女，廚房油煙才是導致女性肺癌多發的主要原因。
對于廚房油煙的危害，鐘南山院士曾表示，除了煙草之外，廚房通風環境對健康的影響也很大，研究發現，烹飪和吸煙是室內PM2.5的主要來源，其中，烹飪占比高達70%！

廚房油煙之所以猛于虎，原因在于，油在高溫環境下會汽化，和食物摻雜到一起后，會產生可吸入顆粒和致癌物，并且在烹飪環境下， PM2.5的濃度會升高幾十倍，甚至是數百倍！

毫無疑問，當女性做飯時，這些有害物就會被吸入體內，進而誘發多種呼吸疾病，其中，就包括肺癌！所以說，不吸煙的女性之所以會患癌，始作俑者當屬廚房油煙！研究還發現，超過60%的女性肺癌患者長期接觸廚房油煙。

除了鐘南山院士發出的忠告，事實上，早在多年前，英國就有研究證實，如果廚房通風較差，那么，做飯一小時相當于吸入兩包煙，危害還是相當大的，此外，世衛組織還曾調查稱，長期接觸油煙的女性，肺癌風險會增加2-3倍！

鐘南山提醒：做飯時忽略一步驟，相當于吸入二手煙，趕緊改正。由此可見，廚房油煙堪比洪水猛獸，所以控煙很重要！對此，鐘南山提醒道，除了平時少油炸、多蒸煮，做飯時還要打開油煙機，這樣可以大大減少油煙吸入。

【路人甲|鐘南山提醒：做飯時忽略一步驟，相當于吸入二手煙，趕緊改正】鐘南山表示，現在家家戶戶都有油煙機，別為了省錢炒菜不開油煙機，等到患癌后悔就晚了，所以說，平時做飯一定要打開，而且最好是調到最大檔位，此外，保持廚房環境通風，也是減少油煙吸入的好方法。