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蝦皮炒冬瓜
一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦皮炒冬瓜是道簡(jiǎn)單的菜，其中冬瓜富含維生素C，具有利尿消腫、清熱解暑以及減肥的作用 。而蝦所富含的鈣質(zhì)，能幫助中老年人預(yù)防因缺鈣而引起的骨質(zhì)疏松癥 。
二、原料
冬瓜500克，蝦皮60克、瘦豬肉50克 。
三、制作方法
1、冬瓜去皮切片 。
2、蝦皮洗凈 ， 并備好蔥姜蒜沫 。
3、鍋中放油，油熱放蔥姜蒜炒出香味后下肉絲煸炒 。
4、將冬瓜片倒入鍋中煸炒 。
【蝦皮炒什么好吃】5、加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮 ， 炒勻后即可 。

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