文章插圖
1、豬蹄膀1只，請(qǐng)賣肉的幫斬剁大塊，拎回家后還需要自己再改改刀，使肉塊大小均勻并力求塊塊帶皮，注意不需要去骨 ， 連皮帶骨的豬蹄膀燒出來(lái)才是最好吃的 。
2、將豬蹄膀洗凈放入清水鍋中 ， 氽煮至血腥浮沫溢出 。
3、將肉塊撈出，清水沖洗干凈附著的污物，控干水分 。
4、將氽煮過(guò)的蹄膀肉塊放入高壓鍋中（呵呵，我家的老古董高壓鍋哦，媽媽說(shuō)丑了別拍它） 。
5、把調(diào)料一樣樣滴丟進(jìn)去吧，生抽3湯匙，老抽3湯匙，蠔油2湯匙 ， 白酒2湯匙 ， 陳醋3湯匙，冰糖碎2湯匙（大顆粒冰糖），精鹽少許（也可不放） 。
6、將生姜用刀背拍松拍碎，撒入鍋中 ， 最后再把高壓鍋內(nèi)的食材顛拌一輪，鍋中無(wú)需加入1滴水，直接扣上高壓鍋蓋，插上氣嘴 。
【豬蹄膀怎么做能保存】7、大火開(kāi)煮 ， 煮至上汽后，看好時(shí)間哦，8分鐘，熄火！

• 汽車座椅加熱是怎么回事
• 開(kāi)車撞到人怎么處理流程是怎樣的
• 小谷機(jī)器人沒(méi)聲音怎么辦
• 新房怎么除甲醛和異味
• 江南灌蟹珍珠蛋怎么做
• 怎么查看共享打印機(jī)ip地址
• 平安金通90天怎么搶
• 手機(jī)怎么看歷史瀏覽記錄
• 手機(jī)和電腦無(wú)線同屏顯示怎么設(shè)置
• 人家打電話留言的怎么弄手機(jī)