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【草莓怎么去除農(nóng)藥殘留】草莓的農(nóng)藥殘留可以用清洗法去除 。就是把這些果實(shí)比較小、表面不平滑的水果先用清水放一勺小蘇打浸泡15分鐘，撈出放在干凈的盆里面 ， 撒上一層淀粉 ， 然后滾勻后放置3分鐘，用流動(dòng)的清水沖洗干凈就好 。
草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
尤其是所含的維生素C，其含量比蘋(píng)果、葡萄都高7-10倍 。而所含的蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋(píng)果、梨、葡萄高3到4倍 。

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