文章插圖
1.土豆120克、胡蘿卜120克、干粉絲60克、洋蔥60克、香菜15克、雞蛋1個、面粉75克、玉米淀粉5茶匙、鹽1茶匙、十三香1/2茶匙、香油1/4茶匙 。龍口粉絲用溫水浸泡2小時至軟；
2.將胡蘿卜切絲，土豆去皮，洋蔥切碎 ， 香菜切碎，粉絲切絲，放入盆中，加入1茶匙鹽 ， 攪拌均勻，腌制10分鐘，然后用紗布擦干；
3.加入蛋液、十三香和香油拌勻；
4.加入淀粉和面粉，用筷子拌勻；
5.用手揉成2厘米的小球，放在盤子里備用；
6.鍋中熱油 ， 將肉丸炸至金黃色，瀝干油，裝盤 。
標(biāo)簽:如何丸子
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