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家常燜面條如何做

生活百科家常

1、鍋里添水，冷水放入手搟面 。
2、燒開后蒸五分鐘即可 。
3、夾出面放入冷水中過一下 ， 撈出備用 。
4、大頭菜洗凈切塊備用 。
【家常燜面條如何做】5、蔥姜切好備用 。
6、火腿腸切碎 ， 切點小蔥備用 。
7、鍋中倒入橄欖油 ， 倒入蔥，姜爆香 。
8、倒入大頭菜翻炒 。
9、加適量鹽和孜然粉 ， 翻炒均勻 。
10、將面均勻的放在菜上面 ， 順著鍋邊緣倒入適量冷水 。
11、蓋上鍋蓋 ， 小火燜十分鐘即可 。
12、開鍋翻炒均勻，撒上火腿腸和小蔥即可 。