1、豆角干泡水幾小時軟了后撈起 。
2、炒鍋無需放油，爆香姜與偏肥的五花肉（自動出油） 。
3、五花肉至表面焦黃之后放入泡軟的豆角干 。
4、加一大塊冰糖 。
5、加生抽適量（無需加太多，最后不夠咸可以繼續(xù)加） 。
【豆角燜五花肉怎么做】6、加入足夠多的水，煮開之后小火慢慢燜至豆角干軟爛，收汁（不夠軟的話加水繼續(xù)煮） 。
7、收汁，裝盤 。

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