東北平原盛產大米的原因有：地形平坦開闊，人少地多 ， 機械化程度高 。國營農??，重要商品粮基?，國家政策支持 。水源充足水質好 。冬季寒冷 ， 瑞雪除蟲害 。黑土有機質豐富 。日照充足，積溫導致東北的水稻生長緩慢，生長期長，一年一熟，因此，質量較好 。晝夜溫差較大 。全球變暖，水稻種植邊界正向北移 。
【為什么東北平原盛產大米】我國南方地區生產的大米口感和營養物質含量較差 。與氣候有很大關系 ， 水稻一年二到三熟，一季水稻生長季節短，不利于營養物質積累 。
這個不是看溫度，主要看光照和生長期 。東北雖然冬天奇冷，但幾乎四季都光照充足 。比如東北沈陽，冬天常常艷陽高照，而河南地區通常見不著太陽 。東北春夏太陽更是早升晚落，利于水稻生長 。
遼寧省位于我國東北部,物產豐富,盛產稻米、大豆,有不少全國著名的水稻產區 。東北黑土地出產的東北大米 ， 生長期最長,養份吸收足,米粒密實,所含營養豐富，口感香甜 。
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