【紅燒丁桂魚的做法】1、桂魚刮鱗去內(nèi)臟洗凈
2、蔥切段、姜蒜切片
3、把切好的蔥姜蒜放入碗中 ， 加入適量的醬油、白糖、鹽、水調(diào)成汁
4、鍋內(nèi)放油
5、油熱后將魚放入，把魚煎成金黃色
6、倒入白醋蓋上蓋子燜十秒左右，倒入調(diào)好的燉魚汁 。加入花椒粒、大料轉(zhuǎn)小火慢燉 ， 收汁后裝盤即可 。小貼士：煎魚的時，把水瀝干些 ， 魚提前放鹽腌一下 。

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