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吃紫薯有什么好處和壞處

什么生活百科

1、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素 ， 特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心?。?增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生 。
2、促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素 ， 可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生 。
3、中醫認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經；濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食 。
4、忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃 ， 營養更全面 。
5、忌生吃 。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經高溫破壞難以消化 。
【吃紫薯有什么好處和壞處】6、西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良 。