1、豬肝中鐵含量極高，是最佳補鐵食物，同時還富含維生素A及B2，營養非常豐富，適宜減肥期間食用，但肝臟可能含有一定毒素，不宜一次食用過多 。
【吃豬肝會胖嗎熱量是多少】2、豬肝 ， 以100克可食部分計，熱量為129大卡 。
3、豬肝的食用效果：豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經；有補肝、明目、養血的功效；用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥 。
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