材料：鯉魚一條、赤小豆100g、蒜頭3粒、陳皮適量、姜片3片、鹽4g 。
做法步驟：
【鯉魚赤小豆湯怎么做】赤小豆洗凈，用清水稍加浸泡 。蒜頭去衣；陳皮洗凈泡軟，刮去內(nèi)瓤 。洗凈宰好的鯉魚，瀝干水分 。熱鍋倒兩湯匙油，放鯉魚和姜片，中小火兩面煎至微黃 。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用 。
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