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蔥燒鯽魚的做法視頻

知識經驗


蔥燒鯽魚的做法視頻

文章插圖
1.材料:鯽魚250克 。輔料:大蔥150克 。調料:生姜10克，料酒25克，醬油15克，鹽4克，糖30克，醋20克，味精1克 ， 淀粉(豌豆)15克 。
2.鯽魚洗凈，用少量料酒和鹽涂抹在魚上，腌制10分鐘左右；將蔥切段；
3.鍋中倒入適量油 ， 加熱至七分熟時將魚略煎，然后用小火將魚煎至外脆內熟，至金黃色時撈出瀝干油；
4.洋蔥段用殘油炸至金黃色，撈出；
5.另備一鍋 ， 加入少量油，糖煎至黃色時加入料酒、醋、醬油、姜末、鹽、湯煮沸；此時放入魚和蔥，小火燉10-15分鐘 ， 待鹵汁變稠時加入味精，用濕淀粉勾芡 。
【蔥燒鯽魚的做法視頻】以上解釋了蔥燒鯽魚做法的視頻 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。