首先將從超市購買回來的藜麥去除根部 ， 然后用清水浸泡30分鐘左右，浸泡完成后再用流水沖洗一遍即可 。這樣清洗過后就可以有效地去除藜麥皂素的味道 。
【藜麥怎么洗】藜麥原產于南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯等中高海拔山區 。具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長范圍約為海平面到海拔4500米左右的高原上，最適的高度為海拔3000-4000米的高原或山地地區 。
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