|多家醫院聯合公布：2種“素菜”已被列入升糖“名單”，千萬別貪嘴

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隨著社會發展，人們的生活水平得以提高，平時能吃到的美食也逐漸變多。雖說這樣能滿足人們口腹之欲，但若不加以限制，就會給身體帶來一些傷害。例如高血糖、糖尿病等代謝疾病。

【案例】
【|多家醫院聯合公布：2種“素菜”已被列入升糖“名單”，千萬別貪嘴】今年48歲的老羅，半年前到醫院體檢時，查出了高血糖。當時，在醫生的治療下，他的血糖很快就降了下來。因此，之后的很長一段時間，他對自己的血糖都很放心，平時都靠飲食來調理血糖。
前段時間，老羅頻繁的頭暈、惡心，最初他以為是工作勞累引起的，但癥狀卻越來越嚴重，他這才意識到不對，趕緊到醫院檢查。這時候，他的血糖已經升高至8.6mmol/L ，初步判斷為2型糖尿病。
而醫生了解老羅的情況時，發現他雖然每天吃的都是素菜，可常吃的2種卻是升糖利器。

多家醫院聯合公布：2種“素菜”或被列入降糖“黑名單” ，千萬別貪嘴
1、燒茄子
燒茄子在制作時，需要經過油炸，而它疏松多孔的結構，會使其吸收大量油脂。有數據顯示，燒茄子的脂肪含量在10%以上，部分餐館甚至能達到15% 。若血糖高的人經常食用，會使身體攝入的熱量、脂肪超標，引發血糖波動。
2、芋頭丸子
芋頭是根莖類食物，其中含有豐富的淀粉，做成芋頭丸子時，還要用到淀粉水、紅薯淀粉等食材，其淀粉含量會再次升高。而淀粉在人體內會被分解吸收，變成糖類物質，促使餐后血糖升高。因此，血糖高的人不能多吃。

想要降糖，平時還要注意以下飲食規則
我國《糖尿病膳食指南（2017）》中對糖尿病患者的飲食，做出了以下建議，如果不知道如何通過飲食調理血糖，可以多借鑒。
1、主食要定量，做到粗細糧搭配；
2、吃肉類要適量，盡量不吃加工肉；
3、每天飲食定時定量，注意進餐順序；
4、飲食烹飪方式清淡，多飲水；
5、做到吃動平衡，飯后常散步；
6、平時多吃蔬菜、水果；
若血糖失控，會給身體帶來什么危害？
1、會導致免疫力下降，身體逐漸消瘦，影響血糖控制；
2、會損傷血管，使其硬化、老化的速度加快，誘發血管疾病；
3、會損傷神經系統，造成多處神經組織病變，身體多部位異常；
4、會影響代謝，導致脂肪、蛋白質等代謝紊亂，誘發并發癥。

調理血糖，預防并發癥，平時或可嘗試這2個方法
1、補充降糖營養物

2、增加身體活動量
糖尿病患者不僅要有合理的飲食，還要適當鍛煉，增加身體的活動量。這樣能提高身體素質，改善胰島素敏感性，對血糖控制十分有利。建議每周運動4~5次，每次至少30分鐘，可以起到更好的作用。
參考文獻：
【1】《3種素食越吃血糖越高!》.科學大觀園.2017