文章插圖
1、牛奶300克，醪糟約120克，輔料冰糖15克，杏仁片適量，蔓越莓適量，準(zhǔn)備材料 。
2、牛奶中放入冰糖煮開(kāi)，冰糖溶化 。
3、牛奶用雙層紗布濾過(guò)后晾涼備用 。
4、醪糟一大勺半用漏勺濾過(guò) 。
5、醪糟汁約120克左右 。
6、倒入晾好的牛奶中攪拌均勻 。
7、倒入容器上蒸屜 ， 保鮮膜蓋嚴(yán)戳幾個(gè)小孔 ， 小火蒸20—30分鐘 。
【蒸酥酪的做法和配方】8、出鍋晾涼 ， 撒上杏仁片和少許蔓越莓干即可 。

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