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用料：蔥、姜、白糖、醋、大辣椒 、黃瓜
1、辣椒全部切丁，放在碗里加適量醋，醬油，味精和鹽調(diào)味 ， 也可加一些香油或辣油 ， 腌制半小時 。.
【酸嘢辣椒水怎么制作】2、蘿卜洗干凈切片，開水煮沸放入蘿卜片，三十秒撈出，放入醋，辣椒，糖，生姜，黃瓜，半個小時即可食用 。可以奄多日，只要不碰到油還可繼續(xù)放蘿卜 。

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