文章插圖
1、主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1個(gè)；
2、輔料——鹽5克，醋4勺，糖、醬油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺 。
3、先將海蜇皮切絲后浸泡三到四個(gè)小時(shí) ， 然后將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾干；
4、接著把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌勻；
【海蜇皮怎樣拌才好吃】5、最后將小米椒掰成幾段，加入海蜇皮中，再攪拌均勻即可 。海蜇皮也可開(kāi)水焯燙一下再食用 。

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