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銀耳不需要曬 。
鮮木耳含有一種卟啉的光感物質(zhì)，人食用后經(jīng)太陽(yáng)照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴(yán)重的可致皮膚壞死 。所以木耳一定要曬干才可以食用，夏天曬可以防潮，木耳就不同與銀耳，它可以摘下之后放在陽(yáng)光下暴曬 。
【銀耳需要哂嗎】銀耳卻不一樣，銀耳是不能曬的，要用烘干機(jī)烘，因?yàn)殂y耳夏天不容易曬出干的，所以大多數(shù)銀耳是經(jīng)過(guò)機(jī)器烘干的 。

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