文章插圖
1、一般在常溫下，生雞蛋能放1個月左右，在冬季室內(nèi)常溫下為15天 ， 在夏季室內(nèi)常溫下為10天 。
注意：很多人喜歡清洗雞蛋之后再存放，其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細(xì)菌和微生物暢通進(jìn)入蛋內(nèi)，加速雞蛋變質(zhì) 。
2、雞蛋放冰箱多久保質(zhì)期
（1）冰箱溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右 。
（2）雞蛋冰箱3個月不能吃了，已經(jīng)壞掉，表面雖然看起來沒什么差異，但是里面的蛋黃已經(jīng)臭了 。小編就有這樣的經(jīng)驗之前把買回來的放進(jìn)冰箱后 ， 就沒管理過，一個月之后雞蛋就有點壞了，不能吃了，所以買回來的雞蛋還是盡早食用的好 。
【雞蛋保質(zhì)期是多久】（3）雞蛋放五個月了也不能吃了，因為時間長了蛋白中的黏液素會在蛋白酶的作用下慢慢變?。?就無法固定蛋黃了 。已經(jīng)有細(xì)菌侵入不能吃了 。

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