1、準備材料：牛肉900克、西紅柿3個、大蒜1頭、大蔥半根、八角2顆、桂皮1塊、香葉3片、香菇3朵、鹽適量、醬油適量、熱水適量、香蔥1棵；
2、牛肉清洗干凈切3公分左右大塊，西紅柿切小塊，牛肉焯水去掉雜質，用漏勺將牛肉從水滾開處撈出；
【如何制作西紅柿燉牛肉】3、西紅柿直接入鐵鍋中炒出湯 ， 將牛肉倒入其中翻炒幾下，再倒入香料、醬油、鹽，熱水煮開 ， 蓋上蓋子轉小火，慢慢燉著，直到湯濃肉爛，盛出晾涼即可 。
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