【炸雞排油溫180度炸多久】在油溫180度的情況下，雞排要炸5~10分鐘即可，表面金黃色說明已經(jīng)炸熟 。雞排 ， 是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香 。呈米白色 ， 上有“面包渣”似的小面團(tuán) 。里面是雞胸肉片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉 。
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