1、食材：羊腿塊，蘿卜塊，蔥，姜 。
【燉羊腿的方法】2、先燒點(diǎn)水，水開(kāi)后，把羊腿放進(jìn)去，等水大滾后，會(huì)有沫子漂上來(lái)，把抹子撇出去，羊腿撈出 。
3、再坐火上一鍋水，放進(jìn)去羊腿，蘿卜 ， 蔥，姜 ， 燒開(kāi)后，還會(huì)有些抹子，再撇出去，然后放點(diǎn)花椒，大料 ， 干辣椒在鍋里 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火燉一個(gè)小時(shí)左右，這時(shí)候再放鹽 ， 胡椒，味精，再燉個(gè)10多分鐘 ， 就好了 。
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