【食醋的主要成分是】1、食醋主要成分有乙酸、高級醇類 。食醋又稱為醋、醯等，是烹飪中常用的一種液體酸味調(diào)味料 。
2、食醋不僅是調(diào)味佳品，還含有豐富的鈣、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、維生素B族等對身體有益的營養(yǎng)成分 。

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