辣炒花蛤的主料：花蛤５００克，青紅椒適量 。輔料：蒜適量，姜適量，辣椒適量 ， 香菜５克，食用油適量 ， 郫縣豆瓣醬１０克，雞粉３克，鹽２克，糖２克，蠔油３克，生抽１克，料酒５毫升 。
【花哈怎么炒】 ?。薄⒒ǜ螄淳唬?焯水２０秒 。
?。病⑺狻⒔釁?辣椒、香菜切小段 。
?。場⒌餃朧秤糜?nbsp;， 蒜、姜、干辣椒爆香 。
?。礎(chǔ)⒎湃攵拱杲?nbsp;， 倒入花蛤，翻炒均勻 。
?。怠⒓蛹Ψ邸⒀巍⑻恰⑸欏Ⅱ河汀⒘暇?nbsp;， 翻炒均勻 。
?。丁⒌谷肭嗪旖貳⑾悴? ，翻炒均勻 。
花蛤的營養(yǎng)價(jià)值：花蛤還有脂肪比較低，他還有的不飽和脂肪酸比較高，也就是很好的可以幫助身體獲得營養(yǎng) 。花可能還含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對(duì)于我們的身體是非常重要的，非常需要的，我們身體很需要這種營養(yǎng)的供給，還有非常多的微量元素，其中花蛤含有非常豐富的鈣物質(zhì)，鈣物質(zhì)可以使得我們身體的骨骼得到充分的發(fā)育 。再其次，其中含有的鐵元素也是我們身體非常需要的一種營養(yǎng)鐵元素，可以使得我們的身體防止貧血，對(duì)造血功能有一定的幫助 。
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