11.橄欖油 動物實驗顯示，單獨食用橄欖油可防止乳腺癌 。科學家認為，這可能是橄欖油較少含有容易氧化的不飽和脂肪酸，相反卻含有包括維生素B在內的抗氧化劑和其他物質，所以起防癌作用 。
12.吃點肥肉 肥肉中的共亞油酸有抗癌作用 。同時多吃點肥肉還可以使血中膽固醇含量不致過低，增強人體的抗癌能力 。
13.胡蘿卜素 飲食中富含豐富的β-胡蘿卜的人患癌癥的機率較低 。專家們指出，若平時每天攝入β-胡蘿卜素達6毫克，能起到保護身體，預防癌癥的作用 。
14.改變飲食習慣 有關研究結果表明，癌癥是項長期的可逆性“工程”，不變化的飲食習慣可以引起癌變多發，故食物應多種多樣 。
【吃太多辣椒 真的能導致癌癥么】小編總結：由此看來，與其過度緊張吃辣椒過多易患胃癌這個問題，還不如從提高自身免疫力出發，減少患癌的風險 。
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