全世界一半食管癌在中國，我們到底吃錯了什么？ _健康小知識

去年，著名導演、金馬獎得主涂們因食管癌病逝，享年61歲。
涂們出生于內蒙古，多次飾演成吉思汗、草原漢子等角色，被稱為“草原王爺專業戶” 。
去年11月上旬，他被確診食管癌，一查就是晚期！做過2次化療， 12月12日就匆匆離世。
涂們的遺憾，如何避免再發生呢？
中山大學腫瘤防治中心胸外科主任醫師楊弘醫生表示：“在臨床，約80%的患者首診查出來就是中晚期，查出早期的還是比較少數。 ”

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為什么早診率這么低？
一般在勞累后及快速進食時加重。同時，胸前部始終有一種悶氣現象，似有一物體堵塞，使胸部呈緊縮的感覺，吞咽食物時尤為明顯。
咽食過程中，食物（特別是干硬食物）經過病變區（病變很小），可能產生一種異物感，而且常固定在一個部位。
有的病人描述說像有一種永遠咽不完東西的感覺。

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吞咽食物或飲水時，有食物下行緩慢并滯留的感覺。這種情況只有在病變發展后才逐漸明顯。
如果有以上癥狀，并持續一段時間（），尤其是高發地區的人，應及早就診。
食管癌怎么發現呢？做個胃鏡，基本就能確診。
楊弘醫生提醒，符合以下者，都是食管癌高危人群，最好每年做一次胃鏡檢查，以早發現癌前病變：
①年齡超過40歲。
②來自食管癌高發地區。
③有上消化道癥狀，比如上腹脹痛、反酸、胸骨后疼痛、吞咽困難等。
④有食管癌家族史。
⑤患有食管癌前疾病或癌前病變，如食管息肉、慢性食管炎。
⑥有食管癌的其他高危因素（吸煙、重度飲酒、頭頸部或呼吸道鱗癌等）。
食管癌的發生，和遺傳、生活方式等很多因素有關。
涂們患病的原因難以確定，但從他的故鄉，我們可以找到一點端倪。
涂們出生于內蒙古，全國食管癌的高發地區之一，難道當地人有“癌癥基因”嗎？
2019年，國家癌癥中心發表在國際醫學期刊《柳葉刀》的重磅論文，道出答案——內蒙古人民性格豪爽，
不少好友回憶起涂們時，就提到了“愛喝酒”這一點。

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數據顯示，在內蒙古，因喝酒導致食管癌的比例，達24.8% ，高居全國第二位。
第一位是誰？
新疆。當地與喝酒相關的食管癌，比例占25.7% 。
當高度數的烈酒經過食管時，容易刺激食管黏膜，使其發生變性、壞死。經年累月，食管黏膜就可能發生癌變。
我國是食管癌的高發區，患者人數高達全球數量的50% ，還呈現出很強的地域差異。
當地人喜歡喝滾燙的工夫茶，常造成食管燙傷，引起炎癥。炎癥長期反復，就惡化成癌癥。
切記，剛泡好的茶飲，要先晾一下再喝。

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過去，在太行山一帶，當地人常吃室溫存放多天的霉變面食，喝發酵的蔬菜汁水，攝入的蔬果很少。
當地人特別愛吃泡菜，其中含有較多亞硝酸鹽，是確鑿的致癌物。較硬的食物，也容易造成食管損傷。
【全世界一半食管癌在中國，我們到底吃錯了什么？】楊弘醫生提醒，進食過快，食物未經充分咀嚼，質地粗糙、堅硬，也會損傷食管。