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【水淀粉是什么生粉嗎】水淀粉和生粉是有區(qū)別的，水淀粉是用淀粉和涼水來(lái)混合的，淀粉又分為土豆粉，綠豆粉，玉米粉 。玉米粉，又可以稱為生粉 。淀粉和生粉是區(qū)別就是淀粉包含生粉 。
東北菜里用的淀粉是土豆粉，南方做菜用的是玉米粉 ， 又可以稱為生粉 ， 淀粉和生粉是區(qū)別就是淀粉包含生粉

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