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【枇杷屬性】枇杷屬涼性 。枇杷富含蛋白質、纖維素、果膠、灰分（鈉、鉀、鐵、鈣、磷）及維生素B1、C、β-胡蘿卜素等色素 。枇杷又稱臘兄、金丸、盧橘等，因果形狀似琵琶而得名 。枇杷清香鮮甜、略帶酸味 ， 產(chǎn)自我國淮河以南地區(qū)，以安徽“三潭”最為著名 。
新鮮枇杷怎么保存：新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的，放在冰箱的話會因水汽過多而變黑，所以一般枇杷是儲存在干燥通風的地方 。大概可以保存一個星期左右 。注意：保存時枇杷時，枇杷果一定要連著毛毛的短果柄一起，不能擠壓 。

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