文章插圖
1、面粉250克 ， 水適量，白菜150克，豬肉80克，蔥適量，姜適量，鹽適量，生抽適量，十三香適量，香油適量，蠔油適量，料酒適量 。
2、將菠菜洗凈 ， 放入開水鍋中焯一下 。
3、撈出瀝水，放入料理機中攪拌成汁，放入面粉中和成面團 。
4、在用清水和成一個白色的面團 。將面團醒15分鐘 。
5、將豬肉剁成肉餡 。
6、將所有調(diào)料倒入肉餡中，攪拌上勁 。
7、放入蔥末、姜末攪拌均勻 。
8、將白菜切成大塊，為了保留白菜的營養(yǎng)，所以沒有剁的太碎 。
9、將剁好的白菜倒入肉餡中 。
10、將白色面團搓成一個長條 。
11、將綠色面團搟成長條狀 。
12、用綠色的面皮包住白色的長條面團 。然后用刀切成均勻的劑子 。
13、用搟面杖搟成餃子皮 。
14、用手隨意包成燒麥 。
【白菜燒賣怎么做】15、放入鍋中，水開后蒸6分鐘即可 。

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