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1、視雞肉的大小和火候決定蒸的時(shí)間 。
2、以兩斤半重量的整只雞為例 ， 切成塊碼盤之后，在水開之后上鍋蒸，蒸15-18分鐘即可 。
【雞肉蒸多久能熟】3、越大的雞，需要蒸越久 。蒸雞肉一定要把握好時(shí)間 ， 蒸的時(shí)間不能太久，否則雞肉不嫩，但是時(shí)間太短，雞肉又蒸不熟 。

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