文章插圖
1、輔料：粉絲、大蒜、耗油、食鹽、老抽 。
【波士頓龍蝦的做法和處理】2、先把龍蝦洗凈，最好用牙刷刷洗一下，排尿收拾干凈之后從中間斬開，把鉗子敲裂 。
3、粉絲適量 ， 開水燙30秒 ， 然后放進(jìn)涼水里備用，蒜切末備用 。
4、超過放入適量色拉油 ， 油溫五成熱，放入蒜末，待蒜末微黃，加少許鹽和耗油調(diào)味 ， 老抽上色 。
5、在龍蝦肉上鋪上粉絲再加入蒜蓉上鍋蒸20分鐘即可 。

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