1、在買干海帶的時候，一定要把海帶卷打開，看看海帶是否完整，葉片是否厚實(shí) 。如果海帶很小并且很碎，那就不要買了 。
2、看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中 ， 有被蟲蛀或者是發(fā)霉變質(zhì)的情況 。
【如何挑選干海帶】3、海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標(biāo)志，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您最好就不要買了 。
4、選擇干海帶時，首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，因?yàn)楹呛庾罡叩氖称罚硗膺€含有一種貴重的營養(yǎng)藥品----甘露醇 。
5、顏色不正常的海帶謹(jǐn)慎購買 。海帶買回家后如果清洗后的水有異常顏色，應(yīng)停止使用，以免影響身體健康 。

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