1、墨魚(yú)蛋包飯的用料:墨魚(yú)干、雞蛋2個(gè)、米飯1碗、鹽、番茄醬、蠔油 。
2、將雞蛋打入碗加淀粉順時(shí)針?lè)较驍噭?。
3、鍋里放多點(diǎn)油,油溫五成熱后倒入蛋液 。
4、雞蛋成型后小心放入盤(pán)里 。不要弄破喲 。
5、墨魚(yú)干泡水發(fā)后切丁或末放入油鍋里爆香后加入煮熟的米飯翻炒 , 差不多后加入蠔油翻炒起鍋放在鋪好的蛋皮上 。
【墨魚(yú)蛋包飯做法步驟】6、包好后翻個(gè)身 。注意不要放太多飯,不要擠破蛋皮 。
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