文章插圖
1、取野生苦菜500克，熟大豆油 ， 干辣椒，蒜，醋，少量醬油，鹽 。
2.將野生苦菜洗凈，用清水浸泡1小時左右，放入盆中備用 。
3.在鍋里加熱大豆油 。將干辣椒切碎，將切碎的大蒜一起放入熱油中 。辣椒和香味飄出來的時候 ， 同時加入醋和醬油(4-6滴醬油就夠了) 。關(guān)火，加鹽，晾涼備用 。
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